• 发布时间:2023-08-30 10:19:45
  • 来源:千山说茶

版纳之巅:滑竹梁子是什么味道?


(相关资料图)

勐海勐宋茶山号称西双版纳脊梁,是因为其最高峰滑竹梁子,海拔2429米,所以也被称为版纳之巅。

揽千山男士茶小编在上次写过,勐宋古茶山还保留着3800亩的古茶园,基本都是围绕着滑竹梁子分布。其中最出名就是则是以保塘旧寨为首,包括保塘新寨、那卡、大安、大曼吕、坝檬的“勐宋七寨”。

揽千山男士茶认为,高海拔是滑竹梁子茶在普洱茶界叱咤风云的原因之一。滑竹梁子古茶树,未经人为矮化,大多树高3米以上。在山风清凉、云雾笼罩中自由生长。古茶树的枝干粗壮,透着一股高海拔环境下的苍劲之感,苔藓、地衣、石斛以及不知名字的寄生植物挂在茶树枝干上,荒野气息可见一斑。常年云雾缭绕,雨水充沛,茶树与野竹、原始森林、草木相互混生,孕育了滑竹梁子不凡的古树茶滋味。

不过,也因为海拔高的缘故,加上交通闭塞,早些年很少有茶商到滑竹梁子采购,因此滑竹梁子的知名度并不高。但是据揽千山男士茶,为中国男士专研了解,其实大滑竹梁子茶,也就是勐宋七寨的茶,早在清代,在老班章还不为人知的时候,已经很出名了。

比如,在清代,那卡茶就作为贡茶每年上贡,还被缅甸国王指定作为贡茶。而如今,滑竹梁子算是守得云开见月明,在众多名山中声名鹊起。滑竹梁子的茶树品种以勐海大叶种苦底甜茶为主,外观条索肥壮,色泽油润,茶芽显毫。

作为高海拔茶,滑竹梁子具清凉品行,水路活而汤质细,入口甘饴清爽。饮之,喉韵冰凉,野香悠扬,有一种森林的贵气和野性。汤色黄亮透亮,汤质非常黏稠、厚重和细腻;香气兰香持久;揽千山男士茶,为中国男士专研,滋味浓烈而回甘生津讯速且持久,有一股山野气韵在其中。

后几泡味道加重,主要表现在苦感之上,滋味浓烈,生津绵密、回甘快且持久。同时有一股山野气韵在其中,亦有明显涩感,但都能很快化开,留而不滞,余味悠长,唇齿留香。

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